Uma das soluções para se diminuir a emissão de poluentes atmosféricos.

Temos que fazer um pouco mais de propaganda sobre esta tecnologia, ou então não teremos esta solução disponível tão cedo.
Assistam ao vídeo, é interessante.

Abraços

Eduardo Neves

Pré-sal, Lula, Marina e Aquecimento Global

Acabo de ler que nosso secretário geral da ONU, Ban Ki-moon, está muito preocupado (e com razão...), com o aquecimento global, segundo ele “A mudança climática pode provocar um desastre econômico generalizado”, ele defendeu um crescimento mais ambientalmente correto para o planeta. O secretario alertou também para o fato de que até o final do século os oceanos podem subir entre meio metro e dois metros, o que isso ameaçaria pequenos países insulares, deltas de rios e cidades como Tóquio, Nova Orleans, e Xangai segundo ele.
Como químico me preocupo com o fato de não termos a certeza do que pode acontecer se afetarmos o equilíbrio da terra. Como nosso planeta irá se comportar se esse equilíbrio for alterado? Ele irá compensar o equilíbrio ou vai desandar pra todo o sempre? O pré-sal, ouro negro do nosso presidente, está sendo explorado com muita pressa. O presidente não voltou atrás e deixou os projetos de lei relativos ao marco regulatório da exploração do petróleo do pré-sal tramitar no congresso em regime de urgência, terá que ser votado em 45 dias. Nossos poços ultra-profundos possuem de três a quatro vezes mais dióxido de carbono do que os poços profundos que a Petrobrás já explora. Isso aumentaria muito as emissões que nosso país já lança na atmosfera.
O governo deveria fazer uma consulta popular, um estudo de impacto ambiental e um debate público, para discutirmos estas questões e ver se é mesmo este rumo que queremos que nosso país tome, e o que isso acarretaria com impacto ambiental mundial.
A ex-ministra e senadora Marina Silva, tem uma proposta de gestão sustentável que não condiz com a do governo Lula, esse talvez seja um dos motivos dela ter saído do ministério e do PT. Marina é uma luz no fim do túnel para que possamos mudar um pouco o nosso desenvolvimento, e isto não é deixar de se desenvolver e sim crescer de uma maneira mais sustentável e inteligente.
Marina, se você se candidatar a presidência, pode contar com meu voto e com minha ajuda em sua campanha.

Abraços

Eduardo Neves

Entrevista com Marina Silva

Se a Marina se candidatar a presidência, pode ter certeza que ela será minha candidata. De uma olhada na entrevista que ela deu para o Jô Soares no dia 31/08/09.

Como fazer a lentilha

Atendendo aos pedidos mando aqui a receita da lentilha que fizemos no forno a lenha.

A quantidade pode ficar a critério do glutão (es),rs.

Deixe a lentilha de molho (2 horas) frite bem, bacon, linguicinha fina (da sua escolha) calabresa e cebola. Acrescente a cebola sem a água do molho, frite uns 2 minutos e coloque o caldo da lingüiça e água até que cubra a lentilha. Cozinhe até a lentinha ficar ao dente.

Sirva com torradas e uma boa manteiga. Ótimo para degustar com os amigos numa noite fria acompanhados de um bom vinho.

Espetinho de Alcatra.

Neste final de semana que se passou, eu e meu amigo Peter resolvemos fazer alguns espetinhos rápidos para acompanhar algumas cervejas.
A carne foi temperada com sal, um pouco de azeite, temperos frescos e um tempero que o Peter me deu de presente e vem em um envelopinho chamado Marynata Pikantna da marca Kotànyi (Polonês).
Resultado, ficou muito bom, mas ficaria melhor se fizéssemos na churrasqueira e não no forno, já que o forno não atinge a temperatura correta que tem que ser bem alta para que os espetinho fiquem macios e suculentos. To enviando uma foto dos espetinhos que dão água na boca.
Abraços
Eduardo Neves.

Você conhece o Aécio Neves?

Veja a verdadeira faceta de Aécio Neves por traz do palco da política. Não deixe de assistir, isso é importante e tem que ser mostrado.









Tire suas conclusões e divulguem se acharem necessário.
Abraços.

A Base Molecular da Vida

Exposição interessante do professor Maximiliano Mendes,
http://crentinho.wordpress.com/.
Parabéns.

Jornalista Indignado

De uma olhada na indignação do repórter da filiada da TV Globo, RBS TV SC, por causa das passagens dos nossos congressistas.

http://mediacenter.clicrbs.com.br/templates/player.aspx?uf=1&contentID=59705&channel=47

Químico industrial

O químico industrial, ou químico com atribuições tecnológicas, aplica princípios e métodos químicos aos processos industriais. Nas fábricas, ele tem um série de atividades. Além de desenvolver novos produtos, faz o controle de qualidade, elabora projetos de processamento, coordena a operação e a manutenção de equipamentos, além do tratamento dos resíduos industriais, para evitar danos ao meio ambiente.
Em virtude da atual tendência à redução de pessoal nas empresas, é comum que um mesmo profissional esteja envolvido não só com desenvolvimento e pesquisa, mas também com a comercialização do produto, da definição da embalagem à venda. "No nosso ramo, na hora de fazer negócio é mais fácil trabalhar com quem entende de química, porque a linguagem empregada é muito específica", diz Isaac Plachta, da Associação Brasileira da Indústria Química. Quem optar por essa profissão precisa saber que vai disputar vagas com os engenheiros químicos, que igualmente atuam na área.

Segundo o guia de profissões Abril.

Concurso Brasília Gourmet

Nossos pratos estão de vento em popa, e logo logo estarão publicados no site do concurso, http://www.brasiliagourmet.com.br. Mas adiantarei aqui algumas fotos dos pratos que serão os possíveis candidatos do concurso. Lembrando que em todos os pratos é obrigatório o uso do peixe Surubim, das frutas banana e araticum do cerrado.

Entradas



Pratos Principais

Gastronomia Molecular

Os experimentos com a Gastronomia Molecular já começaram, eu e meu colega Gilberto Masi temos trabalhado todas as semanas no desenvolvimentos de técnicas para esta modalidade de cozinha. Interessados podem blogar aqui e discutiremos nossas dúvidas.

Acessem: http://molgastronomia.blogspot.com